Taş Fırın

Taş fırınlarda ekmek, pizza, lahmacun, pide, güveç, tepsi yemekleri, börek vb. birçok şey pişirebilirsiniz. Taş fırınlar, iç çapına göre istenilen boyutlarda üretilebilir. İç çapı 100 cm x 100 cm veya daha büyük ya da daha küçük yapılabilir. Baca, içten klapeli ya da dıştan yapılabilir. Yuvarlak veya yarım silindir şeklinde üretilebilir. İsim itibarıyla pizza fırını da denebilir ancak bizim kültürümüzde taş fırın olarak bilinmektedir.

Burada dikkat edilmesi gereken husus izolasyon kısmıdır. Piyasada izolasyonu olmayan ya da eksik olan taş fırınlar fazlaca bulunmaktadır. Bu tip taş fırınlarda ekmek ya da pişirilen ürünün üstü pişip altı pişmeyebilir veya tam tersi bir durum söz konusu olabilir. Olması gereken; alt kısmının beton üzerine en az 5 cm cam kırığı, en az 5 cm tuz ve en az 5 cm kalınlığında ateş tuğlası ya da benzeri volkanik bir maden ile oluşturulmasıdır. Daha sonra kubbesi harman tuğla ile örülüp, sonrasında seramik yünü ile kaplanmalı ve son olarak üzeri tellenip harçlanmalıdır.

Ancak ne yazık ki piyasada, özellikle internet ortamında, bahsettiğimiz şekilde fiyatı çok uygun taş fırınlar satılmaktadır. Birçoğunun alt kısmında izolasyon eksiktir; tuz ya da cam bulunmamaktadır. Ne yazık ki var olduğundan bahsederler ancak siz bu taş fırınları kullanmaya ve pişirme yapmaya başladığınız zaman bunu anlarsınız. Bu nedenle bu hususlara dikkat etmenizi öneririz. Ayrıca taş fırınların dış kaplamaları istenilen materyale göre yapılabilir. Hem seyyar hem de yerinde uygulama gerçekleştirilebilmektedir. Türkiye'nin tüm illerine gönderim sağlıyor veya yerinde uygulama hizmeti sunuyoruz.